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腊肠炒什么菜好吃，香肠炒什么菜好吃

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腊肠是餐桌上面非常受欢迎的一种食物，除了直接切片蒸着吃以外，其实炒腊肠也是非常的好吃，比如腊肠炒芥蓝、腊肠炒面、腊肠炒饭、豆干腊肠炒管芹、菜心炒腊肠、韭菜炒腊肠、大葱炒腊肠、青椒炒腊肠、双蔬炒腊肠、腊肠炒莴笋、腊肠炒洋葱、腊肠炒芥兰、腊肠炒菜椒等 。
一、腊肠炒芥蓝
材料：芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量
做法
1、烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿 。
2、全部转色后 ， 捞起沥干水分 。
3、热油锅，爆香姜片 。
【腊肠炒什么菜好吃，香肠炒什么菜好吃】4、放腊肠进锅 ， 翻炒至腊肠变透明 。
5、倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟 。
6、加入白酒、白糖 ， 翻炒均匀 ， 装碟上桌 。
二、菜心炒腊肠
材料：腊肠，菜心，蒜
做法
1、菜心洗干净，备用；
2、腊肠斜刀切成簿片；
3、蒜切片；
4、锅中热油，爆香蒜片；
5、倒入腊肠翻炒一会儿；
6、倒入菜心大火快速翻炒至断生，即可 。

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