辣子鸡怎么做
辣子鸡是一道非常有名的川菜，以其香辣麻辣的味道而受到广大食客的喜爱 。下面我将为大家介绍一种家常做法，教大家如何制作美味的辣子鸡 。
所需材料：1. 鸡腿肉500克
2. 干辣椒10-15个
3. 姜片适量
【辣子鸡怎么做好吃家常做法 辣子鸡怎么做】4. 蒜瓣适量
5. 葱段适量
6. 花椒粒适量
7. 食用盐适量
8. 料酒适量
9. 生抽适量
10. 白糖适量
11. 食用油适量
1. 将鸡腿肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、盐搅拌均匀腌制15分钟左右 。
1. 干辣椒用剪刀剪成小段，去除内部的籽 。
2. 姜片、蒜瓣切成薄片，葱切成段 。
1. 热锅凉油，油温略高于中火，放入花椒粒炒香，然后捞出花椒粒备用 。
2. 在同一锅中加入适量的食用油，油温热后放入葱段、姜片、蒜瓣炒香 。
1. 加入切好的鸡肉翻炒，待鸡肉变色后，加入适量的白糖，使鸡肉上色 。
2. 放入切好的干辣椒翻炒，炒出辣椒的香味 。
1. 倒入适量的料酒，煮一会儿，让鸡肉煮熟 。
2. 最后加入适量的盐，调入适量的生抽，翻炒均匀 。
1. 最后加入之前炒香的花椒粒，翻炒均匀 。
2. 出锅前撒上一些葱花，提升香气 。
这样一道美味的辣子鸡就做好了！辣子鸡香辣可口，口感麻辣，非常开胃 。可以搭配米饭或者面食一起食用，增加口感的层次感 。
辣子鸡怎么做好吃家常做法
辣子鸡作为一道经典的川菜，有很多家常做法可以让它更加美味 。下面我将分享一种辣子鸡的家常做法，让大家能够在家中轻松做出好吃的辣子鸡 。
2. 干辣椒15-20个
12. 鸡精适量（可选）
1. 鸡腿肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、盐搅拌均匀腌制15分钟 。
2. 出锅前撒上一些葱花和鸡精，提升香气和口感 。
这样一道美味的辣子鸡就做好了！根据个人口味可以适量调整辣椒的用量，增加或减少辣度 。家常做法的辣子鸡更加美味，不仅可以满足家人的口味需求，也能够让大家在家中享受到正宗的川菜风味 。
关于辣子鸡怎么做的内容就分享这么多，感谢阅读！，
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