怎么选购竹菜板 【菜板什么材质的好 木菜板好吗】 在选购竹菜板时,不要买那种颜色特别白的,最好先闻一下菜板的气味,如果有一股酸酸的味道,则很可能是用硫磺熏蒸漂白过的,或是粘合的,用来粘合的胶水中有有害物质 。最好选泽无胶水粘合的,即采用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板 。
木菜板好吗
木菜板的木质较为疏松,表面容易出现刀痕,加之清洁不彻底,就容易藏污纳垢、滋生细菌,进而污染食物 。而用乌柏木制作的菜板因含有有毒物质,还可能使人出现呕吐、腹痛、头昏等症状 。
塑料菜板好吗塑料菜板虽然轻便、美观,但却不容易保持干燥,细菌也容易繁殖 。此外,塑料菜板容易变形,切油脂含量高的食物也不易清洗 。质地粗糙的塑料菜板还易切出碎末,随食物进入人体内,对人体造成潜在危害 。
菜板是我们每天都会用到的厨具,但如果菜板材质不好,使用不当就容易滋生病菌,影响人体健康 。那么菜板什么材质的好呢?,
温馨小贴士每次使用菜板之后,要刮去表面的食物残渣、余汁,并用水清洗干净 。可以将菜板放入盐水中浸泡1-2小时,以杀菌除味 。菜板清洗后要放置在通风处晾干,减少细菌繁殖 。
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