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保鲜膜的危害 损失食物营养

生活经验知识分享

加速食物变质市面上所售的保鲜膜其实跟普通薄膜差不多 ， 其作用就是保持瓜果、蔬菜等食物的水分 ， 要想做到保鲜 ， 最重要的是低温 ， 最好在10摄氏度左右 。如果常温下覆盖保鲜膜保存食物 ， 不仅不能起到保鲜作用 ， 还会加速食物的腐烂、变质 。
污染食物保鲜膜都是用聚氯乙烯制作的 ， 为了增加它的附着力 ， 保鲜膜里都会添加塑化剂 ， 它会渗入到食物中 ， 尤其是高脂肪的食物 ， 从而给人体造成危害 。所以应尽量少用保鲜膜保鲜肉类 。
损失食物营养热菜时加盖保鲜膜 ， 会损失食物营养 。如刚炒熟的包菜含维生素C100毫克 ， 加盖保鲜膜之后其维生素C的含量降至86毫克 ， 其他蔬菜也有类似结果 。所以刚炒熟的蔬菜不要加盖保鲜膜 。
保鲜膜释放有害物质用PVC制成的保鲜膜 ， 是不能用微波炉加热的 。因为高温下 ， PVC保鲜膜内的有些物质会释放出来而被食物吸收 ， 对我们的健康产生不利影响 。微波炉加热应选择耐热性高的保鲜膜 ， 如聚偏二氯乙烯或者聚乙烯制成的保鲜膜 。
保鲜膜是家庭常备的生活用品 ， 我们常常会用保鲜膜来保鲜食物 ， 但殊不知保鲜膜使用不当也是有危害的 。那么保鲜膜的危害有哪些呢？,
温馨小贴士尽量不要用保鲜膜覆盖裸露的食物 ， 如果与食物接触 ， 应切去那一层再食用 。比如用保鲜膜覆盖的切过的西瓜 ， 从冰箱里拿出来后 ， 要切去接触的部分再吃 。
【保鲜膜的危害 损失食物营养】

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