哪种竹菜板好无胶水粘合的竹菜板好,即采用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板,这种菜板不含胶水,避免了有害物质的污染 。此外,不要选颜色太白的菜板,因为它很可能是硫磺熏蒸漂白的 。
竹菜板怎么清洗用胶水粘合的竹菜板,不要放在热水中煮,以免菜板开裂 。可以将菜板用水冲洗干净后,再放入淡盐水中浸泡2小时,最后在菜板表面撒一层盐,这样不仅能杀死细菌,还能防止菜板干裂 。
温馨小贴士木质菜板清洗后应在阳光下晾晒消毒,切过鱼、肉、禽类等食物,最好用开水烫一下,以避免寄生虫污染,且生食和熟食的切菜板最好分开来,以免交叉污染 。
【竹菜板好还是木菜板好 竹菜板怎么清洗】
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