冬瓜口蘑汤是一道简单易做 ， 营养丰富的汤品 ， 在夏日也是非常清爽消暑的 。冬瓜和口蘑都有很好的清热解暑作用 ， 非常适合夏季食用 。下面 ， 我将介绍制作冬瓜口蘑汤的材料和步骤 。
材料：
1.冬瓜：300g
2.口蘑：50g
3.鸡肉或瘦肉：100g
【冬瓜口蘑汤的做法】4.清水或鸡汤：1500ml
5.盐：适量
6.姜片：适量
步骤：
1.将冬瓜洗净去皮切成小块 ， 口蘑清洗干净切片 ， 鸡肉或瘦肉洗净切成小块备用 。
2.锅中加水 ， 将鸡肉或瘦肉投入煮沸水中 ， 焯水后沥干备用 。焯水可以去除血液中的杂质和异味 。
3.将鸡汤或清水放入锅中加热 ， 待开水后加入姜片 。将焯水后的鸡肉或瘦肉放入锅中 ， 转小火煮约20分钟 。
4.加入冬瓜块和口蘑片 ， 继续煮20分钟 ， 直到冬瓜变软 。
5.加适量盐调味 ， 关火即可 。
温馨提示：
1. 可适量加入其他蔬菜 ， 如木耳、胡萝卜等 ， 增加营养成分 。也可以加入适量的枸杞提升汤品口感 。
2. 如果时间充足 ， 可以选择先熬制鸡汤 ， 汤的味道和口感更加浓郁香醇 。
3. 盐的用量可以根据个人口味增减 ， 也可以加入少量胡椒和其他调味料 。
总结：
制作冬瓜口蘑汤非常简单易做 ， 适合所有人口味 。在炎炎夏日还可以通过食用这样的汤品起到清热解暑的作用 。希望这篇文章能为想要制作冬瓜口蘑汤的人提供帮助 。
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