冬笋白菜汤是一道营养丰富的汤品，同时也是冬季保暖的好选择 。其口感鲜美，清淡而不失味道 。跟随下面的步骤学会制作这道美食 。
一、所需材料及用量
冬笋 500克
白菜 300克
冬菇 100克
生姜 适量
鸡汤 2000毫升
盐 适量
鸡粉 适量
二、制作方法
1、将冬笋洗净，并将笋皮去掉 。在凉水中将冬笋焯水，并撇去杂质 。
2、将白菜洗净，切成大块，冬菇洗净备用 。
3、将生姜洗净，切成片 。
4、锅内倒入鸡汤，将笋、白菜、冬菇和生姜加入，烧开大火 。
5、将汤勺中的浮沫不能漏过，反复搅拌，将汤沫清理干净 。
6、小火煮约40分钟，把汤捞出来，过滤掉冬菇和生姜片 。
7、加入适量盐和鸡粉按个人口味调味 。
8、盛出即可 。
食用建议：
1、建议跟汤配搭饭食或面条，作为一款美味的一餐 。
2、为增加口感，可以在菜汤中添加腊味等其他材料 。
3、冬笋白菜汤也可以添加其他蔬菜，比如豆芽、胡萝卜等，以丰富汤的口感和营养价值 。
总结
【冬笋白菜汤的做法】冬笋白菜汤富含蛋白质、纤维质、钙质、铁质等营养成分，适宜不同年龄段的人群 。在制作过程中，要注意处理菜品的细节，确保它们的干净和新鲜，卫生和安全 。同时，最好控制调味品的使用以达到更佳的味道和营养成分的均衡 。
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