【冰糖雪梨怎么做才下火呢】冰糖雪梨，是一道常见的汉族名点 。是用雪梨、冰糖一起慢火炖制而成 。雪梨洗净切开去掉核在梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定 。将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟 。具有生津润燥、润肺止咳、清热降火、美容养颜等功效，对于肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉干、痒、痛、音哑、便秘、尿赤均有良效 ， 而且老少皆宜 。
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