1、将玉米面、黄豆粉倒入盆内 ， 用温水和匀，放入发酵粉搅匀 ， 盖上布，饧约1小时 。
2、净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后 ， 把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干 ， 制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀 。
【玉米面小饼的做法】3、2至3分钟后，打开锅 ， 在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖 ， 加上阀，几分钟后 ， 听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出 。
1、将玉米面、黄豆粉倒入盆内 ， 用温水和匀，放入发酵粉搅匀 ， 盖上布，饧约1小时 。
2、净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后 ， 把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干 ， 制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀 。
【玉米面小饼的做法】3、2至3分钟后，打开锅 ， 在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖 ， 加上阀，几分钟后 ， 听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出 。
