绿豆粥要放碱吗

绿豆粥的具体做法如下:
主料:绿豆150g 。辅料:白糖适量 。
1、绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时 。
【绿豆粥要放碱吗】2、锅里倒入泡好的绿豆 , 倒入清水,绿豆与清水的比例为1比10 。
3、大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火 。
4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用 。

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