牛骨汤可放虾同熬粥，但二者同食味道相互影响，以致味道不佳 。虾和香菇一起熬粥味道极佳 。
主料：大米100克 ， 活白虾4只，干香菇3朵 。配料：盖菜适量，料酒3毫升，食盐2克 ， 白糖2克 。
做法：
【牛骨汤可放虾同熬粥吗】1、虾用料酒食盐腌制虾仁约10分钟，干香菇用温水洗净，盖菜洗净切丁 。
2、置高压锅加冷水将大米、干香菇中小火压制约5分钟 。
3、把高压锅内粥香菇倒入砂锅内 ， 加适量食盐、白砂糖搅匀 。
4、把虾仁和盖菜约煮2分钟即可 。
牛骨汤做法：
食材：牛骨，葱，姜，萝卜，香菜，花雕酒，盐，醋 。
方法步骤：
1、先把牛骨洗净后用清水中浸泡，把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫 。
2、把牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫 。
3、姜切片，葱切碎葱花 ， 萝卜去皮切块，放置一旁备用 。
4、然后再加入花雕酒，少许醋，转中火，继续熬制 。
5、熬制约4小时后 ， 把萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，放入适量盐调味即可 。
