【花雕酒是黄酒吗】1、花雕酒是黄酒的一个种类 ， 但是还是有一些略微的区别 ， 黄酒是用稻米黑米这些为材料 ， 然后经过加工发酵形成的 ， 但是花雕酒使用糯米还有麦曲还有干净的湖水 ， 贮存并且长时间酿造形成的 。
2、花雕酒属于黄酒 ， 是中国的传统特产酒 。据记载 ， 花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期 ， 代表了源远流长的中国酒文化 。在各地的花雕酒当中 ， 字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒 。绍兴酒种颇丰 ， 有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等 ， 而花雕又是当中最富特色的 。
