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摘茶油果正确方法

经验分享小常识

1、摘茶油果正确方法 ：茶油果一般在寒露节之后采摘 ， 茶果成熟要旱时采收 ， 不同品种的油茶果应先熟先采 ， 后熟后采 ， 同一品种成熟油茶应在近7天内采完 。
2、一定要避免过早采摘 ， 成熟前10天采收 ， 种仁含油率要低7.12% ， 而且油的品质差 。大面积的油茶山 ， 常因地条件不同而成熟有先后 ， 高山先熟 ， 低山后熟；阳坡先熟、阴坡后熟；荒山先熟、熟山后熟 ， 老树先熟 ， 幼树后熟 。
3、注意采收过晚会导致油茶籽掉落至地上 ， 发生部分酸损失 ， 从而降低茶油的质量 ， 所以要及时采摘茶籽 ， 以避免果实的掉落 ， 从而影响油茶的质量 。
4、如何判断油茶籽的成熟度：
（1）看茸毛 。成熟时 ， 将去除油茶籽果皮上的茸毛 ， 变得光滑 。
（2）果壳开裂 。当油茶籽的果壳开始裂开时 ， 一般的裂果可在10%时采摘 。
（3）果皮颜色 。油茶籽的颜色 ， 包括红色果实、绿色果实和杂色果实 ， 在红色油茶籽皮中呈黄色或鲜红色 ， 当青色为黄色或黄色时可采摘 。
5、收获后保存油茶种子的方法
（1）采摘油茶籽后 ， 及时采集茶籽 ， 用好天气稀释茶籽 ， 将油茶种子分开 ， 使茶籽与茶壳分离 ， 将未分离茶籽的部分手工从茶壳中分离出来 。采摘前用少量石灰堆可提高油茶籽含油量 。
（2）分离出来的茶籽应保存在阳光下 ， 阳光最好放在竹席或土壤中 ， 温度不均匀 ， 使用水泥会影响油量和质量 。当种子翻转时 ， 茶籽可以翻转 ， 使茶籽晒干脆 ， 水分控制在8%以内 。如果没有好天气让太阳转 ， 在阴雨天气时 ， 撒油和茶籽 ， 然后每天转两次 ， 以防热发霉 。
【摘茶油果正确方法】（3)晒干后 ， 应堆放通风温度变化小的地方 ， 并注意防潮 。根据茶油的生产条件 ， 及时将茶籽压入茶油中 。

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