大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考 。
今天买了一些大鹅蛋回来，今天我就用这大鹅蛋来炒辣椒吃 。我们这边的鹅蛋非常贵，一个鹅蛋都要四块钱 。不过还好这个鹅蛋是农村散养的，它是不喂饲料的，营养价值也特别高 。一起来看看我的制作流程吧！
这个鹅蛋比较大，两个就可以炒一盘了 。先把这两个鹅蛋打入盆中，鹅蛋的口感比较粗糙，可以加入一点点清水来稀释一下，让鹅蛋的口感更滑嫩些 。
【鹅蛋做法有诀窍，2步技巧教你 鹅蛋怎么做好吃】
再加入少许的胡椒粉，这样能很好地去除鹅蛋的腥味，用筷子搅拌均匀 。
调料，我准备了青红辣椒，这个辣椒是不辣的，把它切成丝 。再来一些葱花、蒜末、姜丝 。
锅中烧油，油热，把打散的鹅蛋液倒入锅中，炒至鹅蛋定型盛出锅备用 。
把调料下入锅中炒香，青红辣椒也下入锅中大火翻炒 。把之前炒好的鹅蛋下入锅中翻炒均匀，加入盐、鸡粉调味 。
大火翻炒，炒至青红辣椒断生就可以出锅了 。这样好吃的鹅蛋炒辣椒就做好了，你们爱吃鹅蛋炒辣椒吗？爱吃的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的观看 。
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今天知识分享就到这里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，我会在最短的时间回复你的，如果你有更好的建议欢迎你在留言区分享留言！
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