一些大人会把成熟的蒲公英细心收藏起来，晾干后，泡茶喝 。所以，自己动手晾干的蒲公英是能跑水喝的，但就是在泡水喝之前过一遍水，注意卫生问题 。有时候还会把晾干的蒲公英给刚生产完的妇女喝 。这是为什么呢？ 蒲公英泡水喝，有3个好处要记清，还有3个禁忌也不要忘 蒲公英最早见于唐朝《新修本草》，称其味苦、性寒，入肝、胃经 。具有清热解毒，消痈散结，利尿等功用，是一味极其常用的中草药，也是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根 。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用 。挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤 。风味尤佳 。浦公英泡水喝，有清热解毒、利尿散结的功效，其性寒凉不可长期饮用，它的气味对喉咙有少许剌激 。
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