果冻是大家一定非常熟悉的一种零食 ， 但并不是每个人都知道果冻的好处 。接下来 ， 我们来看看果冻的好处 。
果冻富含高膳食纤维 ， 具有国内外公认的保健功能 。能有效排出体内的重金属、原子和放射性同位素 ， 起到胃肠清道夫的作用 ， 能有效预防和治疗高血压、高胆固醇血症、冠心病、糖尿病、肿瘤、肥胖、便秘等疾病 。
第一 ， 大多数果冻使用的是海藻胶 ， 海藻胶是一种天然的食品添加剂 ， 营养学上称之为可溶性膳食纤维 。我们知道 ， 水果、蔬菜、粗粮都含有一定量的膳食纤维 ， 它们对人体的主要营养作用是调节肠道功能 ， 尤其是通便 。果冻的作用和它们一样 ， 多吃可以增加肠道内的湿度 ， 改善便秘 。
第二 ， 有些果冻还添加了低聚糖 ， 可以调节肠道菌群 ， 增加双歧杆菌等有益菌 ， 加强消化吸收 ， 降低患病概率 。根据调查 ， 大多数中国人在日常饮食中吃高脂肪和高能量的食物是很普遍的 。在蔬菜水果不能及时补充的情况下 ， 多吃果冻促进消化也是不错的选择 。
第三 ， 果冻的另一大优势在于能量低 。几乎不含蛋白质、脂肪等任何能量营养素 。想减肥或者保持身材苗条的人可以放心使用 。在果冻制造过程中可以添加钙、钾、钠和其他矿物质 。这些矿物质也是人体必需的元素 。如果人体需要大量的钙 ， 细胞液和组织液中含有一定比例的钠、钾离子 ， 对维持细胞渗透压、酸碱平衡和神经信息传递有重要作用 。
好吃的果冻也有你不知道的好处 ， 果冻可以自己轻松制作 。要做香香的凤梨果冻 ， 可以先准备柠檬、白糖、果冻粉 ， 然后将凤梨切成方块 ， 倒入搅拌机中 ， 再加水搅拌均匀 。最后将搅拌好的食材、白砂糖、果冻粉倒入锅中 ， 用小火加热至溶解 ， 熄火后加入柠檬汁搅拌均匀 ， 倒入模具中 ， 放入冰箱冷藏至定性 ， 松软可口、能帮助润肠的果冻就做好了 。
图片:https://www.quanjing.com全景网
原文:胖瘦食品安全圈
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