杭州作为浙江省的省会 ， 人口数量居浙江省第一名 ， GDP排名也是第一 ， 这里的美食你觉得会少吗？杭州的河坊街是一条杭州的历史文化街区 ， 有着悠久的历史和深厚的文化底蕴 ， 这里有很多古玩字画、特色美食小吃 ， 可以说是商铺云集 。那你知道杭州河坊街有什么好玩的？今天小编就给大家带来了杭州河坊街步行街美食攻略 ， 吃货们赶紧来看看吧！
杭州河坊街步行街美食攻略 1、猫耳朵
猫耳朵是浙江杭州的特色小吃 ， [bai]是一种看起来形状很像猫耳朵的面食 。制作杭州猫耳朵需要先将面粉揉成面团 ， 然后做成小剂子 ， 用大拇指按压一下做成猫耳朵的形状 ， 然后和虾仁、干贝等多种辅料一起蒸煮而成 。吃起来面有筋道 ， 汤汁鲜美 ， 一碗下肚都不满足 。
2、片儿川
片儿川是浙江杭州的特色名吃 ， 也是中国十大名面条之一 。正宗的杭州片儿川面条要筋道 ， 浇头要用冬笋、雪菜和瘦肉片烧制而成 ， 吃起来味道鲜美无比 。片儿川价格便宜 ， 是杭州市民最爱的日常小吃之一 。
3、杭州小笼包
杭州小笼包是杭州人早点里最常见的早点之一 。小笼包要想好吃需要做到皮薄、馅足、汤多 ， 而杭州小笼包就把这几个特点发挥得淋漓尽致 。杭州小笼包由于里面的汤汁太多 ， 吃的时候需要先开个小孔 ， 把里面的汤汁喝掉一些才能用嘴咬 ， 不然很容易溢出了烫到嘴巴的 。
4、永昌臭豆腐
永昌臭豆腐是杭州极具文化底蕴的一种特色小吃 ， [bai]有着非常悠久的历史 。很多人只知道长沙臭豆腐好吃 ， 其实杭州永昌的臭豆腐除了名气没有长沙臭豆腐大之外 ， 其味道上和长沙臭豆腐比起来有过之而无不及 。
5、吴山酥油饼
吴山酥油饼是杭州的著名传统风味特产 ， 因为产自杭州市区的吴山 ， 因此而得名 。吴山酥油饼是用面粉、花生油和凉水一起先揉成水油面团 ， 然后用油炸制而成 。刚出锅的酥油看起来饼色泽金黄 ， 吃起来香脆爽口、甜而不腻 。
6、麻球王
麻球王是浙江杭州的传统小吃 。麻球其实我们老家这边也会做 ， 街上偶尔也会看到有人在卖 ， 不过个头很小 。杭州的麻球之所以叫麻球王 ， 是因为这个麻球个头是真的大 ， 一个就跟篮球一样 ， 面上一层裹满了芝麻 ， 吃起来很脆 ， 嚼起来那叫一个香 。
7、葱包桧
葱包桧是浙江杭州的著名小吃 ， [bai]这道小吃不仅味道好 ， 而且寓意深长 。据说是因为发明者憎恨秦桧夫妇 ， 所以才给这道小吃取名葱包桧 ， 只有把它放在嘴里嚼 ， 这样才能解他的心头之恨 。传说是否属于我们先不考究 ， 不过这葱包桧吃起来是真的香 ， 饼香里夹杂着葱香 ， 吃过一口那真叫一个满嘴留香 。
8、安上粉皮
安上粉皮是用五谷杂粮作为原料 ， 用蔬菜榨汁调色制成的美味 。制作粉皮需要经过浸泡、淘洗、碾压、沉淀、摊凉等多道工序精准而成 ， 讲究的是原汁原味 ， 吃起来弹性十足 ， 晶莹剔透 ， 非常美味 。安上粉皮被评为杭州市十大农家特色小吃 ， 深受本地人和很多外地游客的喜爱 。
【杭州河坊街步行街美食攻略：杭州河坊街有什么好玩的】
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