随州是一个具有国家历史文化名城，素有中国编钟之乡、炎帝神农故里、佛祖圣地大洪山之称，这里产生了很多特色美食，那你知道湖北随州有什么特色美食？今天小编就给各位介绍下湖北随州最著名的六大特色美食，吃货们一起来瞧瞧吧！
湖北随州最著名的六大特色美食 1、广水滑肉
广水滑肉是湖北随州广水的一道经典美食，[bai]它主要是用肥膘肉、鸡蛋、调料等制成的，做好的滑肉入口油润，透滑香嫩，滑而不腻，鲜美柔软，汤汁咸鲜浓郁 。
2、拐子饭
拐子饭是湖北随州广水市的一道特色美食，其实就是猪蹄饭，在当地的饭店都能吃到，经过卤煮的猪蹄，吃着一点都不腻，特别是猪皮厚实的部位，满满都是胶原蛋白，入口爽滑Q弹，十分爽口，令人难忘 。再搭配上一些荤素菜，很丰盛，吃着开胃又舒服，它也是当地很实在的一道早餐 。
3、随州蜜枣
随州蜜枣是湖北随州随县唐县镇的一种地方特产，而这个地方又被称为“中国蜜枣之乡”，这里产的蜜枣色黄似金，个大肉多，入口甜如甘饴，沙酥爽口，甜而不腻 。
4、随州香菇
随州香菇是湖北随州的代表性特产，[bai]这里的香菇主要分为花菇和板菇，花菇花纹如刻，颜色洁白，特别是白花菇乃蘑菇中的上品，花纹深刻如裂开一般，质密，香味也更为浓郁，板菇表面光滑，没有裂纹 。
5、随州巧克力蒜
随州有四宝，其中有一宝就是黑色的巧克力蒜，这种黑蒜主要是用吉阳大蒜经过发酵而成的，发酵的整个过程不添加任何添加剂，发酵好的大蒜表面完整无破皮，拨开就可以吃，香味浓郁，口感醇厚，吃着软糯香甜 。
6、泡泡青
泡泡青是一种深受随州人喜爱的青菜，这种青菜在当地有着“冬季蔬菜之王”的美誉 。它主要呈墨绿色，页面为泡泡状，叶肉厚实，质地柔软，主要是食用其柔嫩叶和嫩茎，吃着鲜甜嫩爽，特别是经霜后的泡泡青，口感更好吃 。这种菜可以清炒、炖豆腐、下火锅、包饺子、炸春卷等，有着降火、促消化、排毒、降压、醒酒、保护肝脏等食疗功效 。
【湖北随州有什么特色美食？湖北随州最著名的六大特色美食】
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