水蒲桃可以直接洗干净吃;也可以将水蒲桃切小块,加入生抽与醋凉拌吃;还可以将水蒲桃用盐或者糖浸泡,再制成蜜饯食用;水蒲桃还可切成片,与黄瓜一起炒,制成减肥餐 。水蒲桃又叫蒲桃、水番桃、香果、响鼓、风鼓,它是一种热带水果,一般生在河边或者河谷地带 。
水蒲桃喜湿热的环境,年均温度在20℃以上就可开花、结果,一般盛花期3~4月,夏、秋季也有零星的花朵开放 。
水蒲桃的果实于5~7月成熟,因成熟果实水分较少,散发出特殊的玫瑰香味,故称之为“香果” 。
【水蒲桃怎么吃 水蒲桃是什么果】水蒲桃果实的种皮干化后,呈中空状态,只有一肉质连丝与果肉相连接,可摇动水蒲桃的种子,里面能发出声响,因此又称其为“响鼓” 。当果实出现这种“响鼓”的现象,则说明其已经成熟 。
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