冬瓜汤的功效与作用 冬瓜汤的禁忌人群

核心功效
润肤美容、清热解暑、减肥降脂
简介
冬瓜属于堇菜目葫芦科植物,一年生蔓生或架生草本;茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟 。果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形 。冬瓜的果肉、瓤和籽都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分 。
功效作用
1、润肤美容:冬瓜籽中的油酸,可以有效抑制体内的黑色素沉积的活性;冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成 。
2、清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜 。
3、减肥降脂:冬瓜中富含丙醇二酸,可以有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的减肥效果 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者 。
不宜同食
1、鲫鱼,冬瓜是寒性蔬菜,和鲫鱼同时食用会导致身体脱水 。
2、海螺,海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物,味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用,引起身体不适 。
3、山竹,山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类,结合冬瓜一起食用会引起身体不适 。
食用方法
1、海味冬瓜
冬瓜切条,姜切沫,蒜切片,海米泡好;起锅热油下生姜、蒜、花椒爆香,加入冬瓜翻炒,再下入海米翻炒20秒左右;加水闷煮,最后加入一勺盐、一勺鸡精、二勺淀粉,翻炒均匀即可 。
2、红烧冬瓜
【冬瓜汤的功效与作用 冬瓜汤的禁忌人群】冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块;热锅下油,加入糖和冬瓜一起翻炒,加入盐、生抽、老抽上色;加入一碗水闷煮,煮熟即可出锅 。

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