民以食为天，中国人民在吃的方面可是很讲究的，不同的地方、不同的民族，都有着各自不同的饮食文化 。
提起傣族你会想到什么，是美丽漂亮的傣族姑娘，是帅气的傣族小伙，是傣族特色的竹楼建筑，还是傣族特色的美味珍馐？今天就带你走进版纳，感受傣族人民那些你不知道的特色饮食文化 。
生活在版纳的傣族人民，居住在舒适的热带环境，雨水充足，植物繁茂，动物种类多样，这样的生活环境，给傣族人民的生活带来了满满绿色、生态的气息，孕育了独特的傣族文化，也创造了傣族人民独特的饮食 。
傣族人民是具有创造力的民族，他们依据优越的自然环境，充分汲取自然的资源，丰富自己的饮食文化 。
对于版纳的傣族人民来说，很多的植物是可以食用的 。
比如芭蕉，在其他地方的人们眼里，芭蕉可以食用的部分只有芭蕉的果实，但在傣族人民这里，芭蕉可食用的远不止芭蕉果实，芭蕉杆可以用来取水喝、芭蕉花可以作为一道美味端上傣族人民的餐桌 。
▲勐远仙境
芭蕉叶可以作为餐布布置餐桌，也可以用来包烧创造一道道的美食；再比如青苔，你难以想象它是可以吃的，但在版纳傣族人民的眼里，青苔也是一道难得的美味，油炸青苔是傣族特别传统的一道美食，傣族人把江河中的青苔采集洗净，然后煎黄，吃起来又香又脆，还能清凉解毒 。
▲青苔
【探究傣族饮食文化 傣族的饮食特点】 再比如野生的蕨菜、刺苞、鱼腥菜、香茅草等，这些植物也许你都不曾见过，但在这里，却是傣族人民生活中不可或缺的美食 。
▲刺苞
傣味炸洋芋，也许第一次吃会觉得酸酸的，还有一种奇怪的配料（鱼腥草），让人感觉怪怪的，但是相信我多吃几次，你就会被它征服，会不自觉爱上它 。
▲炸洋芋配鱼腥草
香茅草烤鱼，也是傣家值得一提的傣味美食，喷香四溢、美味可口 。
▲香茅草烤鱼
同样，很多动物在版纳傣族人民的眼里也是可以食用的，比如酸蚂蚁，比如一些昆虫：蝉、蚂蚱、竹虫、蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等等，每一样都是不可多得的美味，有兴趣试试吗？
▲油炸竹虫
傣族人民还有一个鲜明的特点是食酸，因其独特的自然地理环境，造就了傣族人民嗜酸的饮食习惯 。
▲版纳凉拌
基本所有的餐食均以酸味为主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；他们还喜欢吃干酸菜，还有柠檬酱，酸酸的柠檬酱裹上香甜的糯米饭味道不要太好，喷香的烤肉蘸上柠檬酱味道也是棒棒哒；
▲烤肉蘸柠檬酱
傣族人民在生活中还会吃柠檬蘸辣椒，简直难以想象，那场面你看着口水都要酸下来了，他们还会吃的津津有味、意犹未尽，想不想来体验一下，看看酸酸的柠檬配上辣椒又会是怎么样一种奇妙的味蕾体验？
▲凉拌柠檬
来了版纳，可别只是看看版纳独特的民族风情，特色的地理风貌，版纳的美食可一定要试试呀，千万别错过 。
▲雨林大餐
这么独特的饮食文化，那么奇妙的味蕾体验，人生难得会遇到一次，来了可就别放过了 。
▲雨林大餐
如果你找不到合适的地方体验，那就来勐远仙境吧，这里的雨林大餐，由经验丰富的傣族厨师制作，美味可口，带你一次体验满满的傣族特色，收获满满的幸福感，快来呀，我们在这里等你！
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