女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒 ， 属于发酵酒中的黄酒 。女儿红是用糯米 ， 红糖等发酵而成 ， 江南的冬天空气潮湿寒冷 ， 人们常饮用此酒来增强抵抗力 。
【女儿红是什么酒 女儿红又名什么】从前 ， 绍兴有个裁缝师傅在妻子怀孕后 ， 酿了几坛酒 ， 准备得子时款待亲朋好友 。不料他老婆生的是女儿 ， 裁缝有重男轻女的思想 ， 在女儿满月时并未拿出来 ， 一直埋于桂花树下 。后来 ， 女儿与裁缝的徒弟成了亲事 。成亲之日摆酒请客 ， 裁缝师傅忽然想起埋在桂花树底下的几坛酒 ， 便挖出来请客 。结果 ， 一打开酒坛 ， 香气扑鼻 ， 色浓味醇 ， 极为好喝 。于是 ， 大家就把这种酒叫为“女儿红”酒 ， 又称“女儿酒” 。
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