水蒸蛋材料：鸡蛋两个（鸭蛋也可以） ， 温水 ， 葱 ， 生抽 ， 芝麻油 ， 盐 ， 量杯 ， 滤勺 ， 锡箔纸 ， 蒸碗 。
做法:
【白煮蛋用蒸的做法】打鸡蛋 ， 用筷子不停的打匀 ， 放适量盐 ， 继续打 。放入量杯 。加温水 ， 搅匀 。在蒸碗里滴上几滴芝麻油 ， 抹匀 。隔着滤勺 ， 将蛋液倒入碗中 ， 盖上锡箔纸（保鲜膜也可以） 。锅中水煮开 ， 上锅蒸 。将葱洗净沥干水 ， 剁碎待用 。用中火蒸了10分钟 。取出 ， 去掉锡箔纸 。放少许生抽 。放上葱花 。滴几滴芝麻油 。
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