凉拌菜怎么做,军山铺凉拌菜怎么做

凉拌菜怎么做【凉拌菜怎么做,军山铺凉拌菜怎么做】
1、食材准备:毛芹菜、胡萝卜、洋葱、盐、麻辣油、芝麻红油、白糖 。
2、把毛芹菜洗净,胡萝卜洗净去皮,切小丁 。
3、开水加胡萝卜丁,烫2分钟捞起,用凉水过凉,沥干水分 。
4、毛芹菜下开水里烫变色捞起 。
5、用凉水过凉,挤干水分切丁,洋葱切丁 。
6、把毛芹菜、胡萝卜、洋葱拌在一起 。
7、加白糖、盐拌均匀 。
8、加麻辣油 。
9、加芝麻红油 。
10、拌均匀即可 。

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文章插图
军山铺凉拌菜怎么做食材:生花生米少许、新鲜黄瓜1根、木耳1小把、洋葱1个、食用油适量、白糖适量、盐适量、鸡精少许、生抽适量、米醋适量、香菜少许、香油少许 。
做法:
1、准备一些生花生米,凉油凉锅下入花生米,不停地滑炒,待花生米变色后捞出控油 。
2、准备一根黄瓜,洗净后,将黄瓜从中间切开,去掉瓜瓤,然后斜切成菱形小块 。
3、提前泡发好的木耳用手撕成小块,然后放到开水中焯2分钟,捞出控干水分备用 。准备一个洋葱,去皮洗净后,先从中间切开,再改刀切成块 。
4、将切好的食材一起放入碗中,加入适量白糖、盐、鸡精、生抽、米醋,再撒入少许香菜末 。放入炸好的花生米,最后淋入少许香油,充分搅拌均匀后,就可以开吃了 。

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