1、食材:胡萝卜150克、藕150克、青椒30克、食盐一茶匙、白糖10克、米醋10毫升、水淀粉10克 。
2、胡萝卜和藕切小薄块,葱姜切片和块,青椒切成青椒块 。
3、水烧开放点食用油和盐,保持新鲜和口感,焯烫胡萝卜1分钟!捞出备用 。
4、烧水焯烫藕1分半钟,捞出备用 。
5、做锅烧油,放入姜片煸香 。
6、下入藕块,翻炒均匀 。
7、下入葱块翻炒下 。
8、再下胡萝卜,快速翻炒,保持营养 。
9、翻炒1分钟后,加入米醋 。
10、加入白糖,提鲜作用翻炒均匀 。
11、下入青椒,翻炒几下放食盐 。
【酸甜萝卜藕的做法】12、翻炒几下,水淀粉勾芡,翻炒熟,关火起锅 。
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