我们可以根据自己的喜好来选择是使用长糯米还是圆糯米 ， 长糯米的口感一般都比较粘 ， 但是它冷却之后会变硬 ， 而圆糯米虽说粘度低 ， 但它的口感比长糯米更软 。我们平时若想制作珍珠丸子的话 ， 只要调制好肉馅再把它搓成球形裹上糯米即可 。
用圆糯米还是长糯米制作珍珠丸子
其实我们自己在家做珍珠丸子的时候并没有那么多讲究 ， 而且圆糯米和长糯米的营养价值也都差不多 ， 所以我们完全可以根据自己的喜好来选择是使用长糯米还是圆糯米 。
【珍珠丸子用圆糯米还是长糯米】长糯米是一种煮熟之后比较粘的糯米 ， 不过它在冷却之后会变得比较硬 。而圆糯米的口感就没有长糯米那么粘 ， 但是它相对于长糯米而言更软 。我们若是喜欢粘的珍珠丸子的话 ， 就可以选择用长糯米 。
我们平时在若想在家中制作珍珠丸子的话 ， 只需要先准备适量的肉并将它剁成肉馅 ， 然后往肉馅中加入葱、姜、食盐、鸡精等物 ， 最后把肉馅搓成球形并裹上糯米蒸熟即可 。
