清炖羊肉汤的做法（炖羊肉汤的调料）
夏天多喝羊汤有好处，炖羊肉时，调料只需这5样，羊汤鲜美无膻味一说到羊肉汤，很多人认为，苏州论坛网这是冬天才能够饮用的东西，毕竟羊肉的滋补效果太强了，很容易引起上火 。
但是大家不知道的是，其实夏天多喝羊汤，也是很有好处的，不管是大人还是孩子，都建议喝 。
夏天虽说天气炎热，但是我们经常久待在空调房中，吹到的冷气比较多 。再一个就是对于上班族而言，工作日就是一直坐在椅子上不活动，晚上也不喜欢去散步、健身，久而久之对身体的负担还是挺大的 。
那么这个时候，喝一碗羊汤，好吃多多 。那么众所周知，羊肉的膻味特别大，因此好多人喜欢在炖羊肉的时候，放很多调料，以此来盖过这个膻味 。其实这么做是错误的，炖羊肉时，调料只需要放5种就完全足够了，炖出来羊汤鲜美无膻味 。
【炖羊肉汤】准备材料：羊肉、花椒、葱姜、盐、胡椒粉、料酒
1、把羊肉清洗干净之后，先放到水里浸泡着，这样可以去除一部分腥膻味 。但是至少要浸泡2个小时，才能起到效果 。
2、等浸泡好之后，我们再将其切成小块，然后准备下锅焯水 。羊肉冷水下锅，加上葱姜和料酒，直至煮至沸腾之后，就将其捞出来，再用清水冲洗干净备用 。下面再准备一些葱姜，切好备用 。
3、下面重新烧一锅水，把羊肉给放进去，随即放上葱姜和花椒，这样就准备来炖了 。先用大火烧开，苏州论坛网之后再接着用小火一直慢炖，慢炖1个小时的时间，然后我们加上适量的盐和胡椒粉，继续炖10分钟左右，即可关火出锅，盛出来喝了 。
出锅之后，可以撒上些葱花、香菜，喜欢重口味的还可以放点油泼辣子，喝起来别提多带劲了 。炖羊肉汤，要想喝最原始的口感，这样炖就可以了，如果喜欢的话，还可苏州论坛网以加上一点白萝卜一块炖，炖出来同样也是鲜美的 。
炖羊肉，可千万别放大料、桂皮、香叶这些，不仅起不到提鲜的效果，反而让口感变得一言难尽，谁都不爱喝 。
注意事项：
1、炖羊肉汤，千万不要乱放调料，葱段、姜片、花椒、盐、胡椒粉这5种就足够了 。
2、羊肉要想没膻味，记得在焯水之前，还要多加上1步，这一步就是将其放入清水中浸泡 。
【炖羊肉汤的调料 清炖羊肉汤的做法】
推荐阅读
- 有时右下腹部隐痛的原因 右下腹部隐痛
- 阿里斯顿怎么样 阿里斯顿热水器质量如何
- 丽江私人导游 武汉导游
- 广西民族大学怎么样 广西民族大学是三流大学吗
- 手机插上耳机自动减音量怎么办 手机插上耳机自动加减音量的处理办法
- 东风悦达起亚怎么样 盐城东风悦达起亚最新消息
- 怎么样番茄 番茄汤
- 启悦怎么样 铃木启悦多少钱一辆
- 泰银怎么样 泰银和925纯银哪个贵