比目鱼的做法（红烧比目鱼的做法）
【比目鱼的做法 红烧比目鱼的做法】
By 王桃子
用料
- 比目鱼
- 葱姜蒜
- 黄酒
- 生抽
- 糖
- 盐
1、比目鱼去掉头和内脏，去鳞，加入料酒、葱、姜，腌百思特网制15分钟
2、用厨房纸吸干水分
3、起油锅，大火加入比目鱼，稍微煎一下翻面
4、两面煎至微微焦黄
5百思特网、把两片鱼分开一点，加入葱、姜、蒜、花椒炒香，然后加入黄酒、生抽、白糖、盐
6、加入刚刚没过鱼身的开水，加盖小火炖煮10分钟，然后开盖大火收汁
7、出锅前，加入青蒜，即成
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