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瓦香鸡和黄焖鸡区别

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其实瓦香鸡是黄焖鸡的一个升级版 ， 黄焖鸡是山东的小吃 ， 而瓦香鸡是云南的小吃 ， 两者蕴含的文化气息不同 ， 同时瓦香鸡的制作过程要比黄焖鸡复杂 ， 其味道是麻辣鲜香的 ， 而黄焖鸡制作简单 ， 味道是酱香的 。
【瓦香鸡和黄焖鸡区别】瓦香鸡和黄焖鸡都是生活中经常见到的美食之一 ， 一般来说瓦香鸡是黄焖鸡的一个升级版吧 ， 它的知名度也比黄焖鸡更为出名 ， 而黄焖鸡是属于山东的一个特色小吃 ， 瓦香鸡是云南地区的一个特色小吃 。
所以它们所蕴含的传统文化是不同的 ， 由于我国地理位置的差异 ， 而瓦香鸡更具有我国民族文化的气息 ， 此外它们使用的酱料也是不同的 ， 瓦香鸡比黄焖鸡多加了一种腌料 ， 吃起来味道而也会比黄焖鸡更香 。
同时黄焖鸡的制作过程比较简单 ， 只要在最后在鸡肉煮熟过程中收汁就行了 ， 而瓦香鸡是先把鸡肉腌制好 ， 再进行油炸、炒熟就可以 ， 此外瓦香鸡的味道是麻辣鲜香的 ， 而黄焖鸡是属于酱香的 。

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