如果购买的是熟板栗可以选择保鲜存放，因为熟板栗几天就可以吃完，保鲜层拿出来容易加热，可以立马食用 。如果是生板栗，建议选择冷藏保存，这样可以延长它的保存时间，但是隔三岔五就要拿出来晒一下，不然容易发霉变质 。
板栗存放应该是冷藏还是保鲜
【板栗存放是冷藏还是保鲜】说到板栗，这个食物我们很熟悉，并且很常见，每次到街上逛街，你就会发现必有一个小店或小摊在炒板栗，它不仅可以煲汤，还可以炒菜，更是可以当作一种休闲零食吃，有时候我们买多了，吃不完就会把它放冰箱保存，那么到底是放冷藏还是保鲜呢?
首先熟板栗可以选择保鲜存放，不要放入冰箱冷藏，因为熟板栗我们是可以几天吃完的，但是要记得3-5天之后，就把板栗拿出来晒一下，晒干外壳上的水分，再装入袋子里面继续保鲜 。如果中途想吃的话，随时拿出来加热就可以了，如果放入冰箱冷藏，就会造成板栗脱水，而且冷藏之后口感也会变低 。
其次是生板栗，如果购买的是生板栗，可以选择放入冰箱冷藏，这样可以延长板栗的存放时间，我们可以先将板栗放入袋子中，然后把袋子口系好，放入冷藏层就可以了 。不过在这个过程中，板栗内部的水分向外蒸发，如果冷藏时间长了会容易发霉变质，所以偶尔可以把袋子拿出来透透气，解开袋子口，湿气散发之后再系紧放回去保存 。
