豆渣可以做成豆渣蛋饼 ， 先将豆渣和面粉、鸡蛋、葱花一起搅拌 ， 然后倒进锅里煎熟 。还可以和糯米粉搅拌发酵上锅蒸熟 ， 做成豆渣发糕 。豆渣富含丰富的蛋白质和钙 ， 对身体很有帮助 。
我们平时通常喜欢在家自己榨豆浆喝 ， 可是榨完豆浆剩的豆渣不知道怎么处理 。豆渣可以做成豆渣蛋饼 ， 将豆渣和面粉、鸡蛋、葱花用水搅拌均匀 ， 然后倒进锅里 ， 只是不能倒的太厚 ， 煎至两面金黄即可 。
豆渣还可以做成豆渣发糕 ， 先将豆渣加入到糯米粉里面 ， 再加酵母菌发酵成面团 。然后在蒸锅底刷一层油 ， 放入面团 ， 盖上盖子用大火蒸半个小时 ， 出锅切成块即可 。
【打豆浆的豆渣怎么吃】豆渣富含有纤维素 ， 有疏通肠道 ， 治疗便秘的功效 。因为豆渣还含有大量的蛋白质和钙 ， 所以有助于增强人体骨骼 ， 防止骨骼疏松 。
