豆腐是用黄豆、水、食用凝固剂等材料制成的 ， 要是按照流程制作的话是非常简单的 ， 我们只需要将黄豆浸泡后打成豆浆 ， 用滤网过滤好 ， 并大火煮开 ， 加入食用凝固剂搅拌均匀 ， 然后放到蒸锅包好 ， 静置一个小时左右移出来切块即可 。
豆腐怎么制作
豆腐是一种常见食材 ， 它在我国有悠久的历史 ， 在制作的时候也是讲究一定方法的 ， 它的主要工艺就是制浆 ， 也就是将大豆磨成浆状 ， 接着再让其凝固成型 ， 也就是将豆浆在凝固剂的作用下形成豆腐 ， 成品极为鲜嫩Q弹 。
【豆腐是什么做的】豆腐的主要制作材料是黄豆、水、凝固剂 ， 例如白醋、石膏等 ， 按照流程制作的话是非常简单的 ， 首先将准备好的黄豆放到水中浸泡6小时以上 ， 接着将泡好的黄豆磨成磨浆 ， 然后用过滤网过滤出豆渣 ， 将豆浆放到锅里面用大火煮开 ， 接着放入准备好的凝固剂搅拌均匀 。
在大火下里面的豆浆翻花后就可以停火了 ， 接着将蒸锅准备好 ， 在里面盖上一层布放入搅拌均匀的豆花包好 ， 然后用重物压在上面 ， 放置60分钟左右 ， 将屉布打开 ， 然后移出来切成块状 ， 豆腐就做好了 。
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