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蒜蓉粉丝扇贝的家常做法大全 蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法

生活经验知识分享

非常感谢能回答你的问题，我是美食作者，厨师小灰灰，接下来我就告诉你我的做法！
第一，粉丝扇贝的用料有？
扇贝6个 粉丝一把 大蒜10个 盐4克 蒸鱼豉油10克，葱花少许，红辣椒少许！《友情提示 。扇贝根据自己的食用情况去做》
【蒜蓉粉丝扇贝的家常做法大全 蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法】粉丝扇贝的做法步骤
步骤1
做粉丝最大的问题就是，粉丝不够味 。我们先用 。先用海鲜酱油，加盐，加炸蒜蓉码个底味 。这道菜明显就更加丰盈入味，层次清晰 。
步骤2
把扇贝洗净，剥除一面壳 。取出贝肉，洗净泥沙 。
步骤3
扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上 。
步骤4
浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、酱油，盐，调成的汁，三种材料的体积比例大概为8：3：1 。上面再撒上一些葱花和红椒粒，这样会更美观 。（由于这红辣椒的用量极少，红辣椒起到点缀作用，看的色彩更好看 。是整体出品，更有色泽感，更有食欲感 。所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）
步骤5
蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了 。《友情提示，扇贝烹饪时间根据，扇贝的大小，实际情况来定》
步骤6
小诀窍
1、扇贝一定要够新鲜，最好是活的，提前半小时洗干净用填加了少许醋的水侵泡，让其将脏东西吐出来 。
2、粉丝简单泡一下就行了，不能泡的太烂，摆鸟窝看似简单，其实心急的人是干不来的，不过有个小窍门，每次3.起锅不可蒸的时间太长；
3、炒蒜蓉时，注意火侯，不可太大，很容易糊 。
步骤7营养价值，成分，贡献
扇贝的营养价值很高，味道也很鲜美 。于海参，鲍鱼齐名，海味三珍 。
4.美容护肤
扇贝中维生素E和B族维生素含量丰富，能改善肤质，延缓衰老和清除自由基，保持皮肤细嫩光滑，保持好气色 。
5.增强免疫
扇贝中的不饱和脂肪酸、氨基酸及维生素等多种活性成分，对促进机体代谢非常重要，能改善机体的免疫力，提高机体应对环境刺激的能力，减少细菌、病毒侵染 。
希望我的回答对你有帮助，谢谢！

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