泡猕猴桃酒需要挑选质地偏硬的猕猴桃 ， 放置4天左右来激发其果香味 ， 搓洗掉表面的绒毛 ， 用刀轻轻划几个刀口 ， 将猕猴桃放入干净的玻璃容器里 ， 加入冰糖 ， 倒入酒 ， 密封好置于阴凉通风的地方保存 。
翠香猕猴桃和徐香猕猴桃有什么区别【猕猴桃怎么泡酒】外形上 ， 翠香猕猴桃比较美观 ， 呈现出端正的椭圆状 ， 果喙端比较尖 ， 果皮呈现黄褐色 ， 个头比较小 ， 徐香猕猴桃呈现圆柱形 ， 果皮为黄绿色 ， 有黄褐色茸毛 。
口感上 ， 他们都是酸甜适中的品种 ， 不过翠香猕猴桃明显要比徐香猕猴桃香甜一点 。
成熟期 ， 翠香猕猴桃成熟期在9月初 ， 徐香猕猴桃的成熟期一般在9月尾至10月上旬 。
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