1、材料：饺子粉 ， 茴香 ， 猪肉馅 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 葱姜末 ， 香油 ， 老抽 ， 米酒 。
2、饺子粉用温水和成面团 ， 放在容器中 ， 盖上盖子醒1小时；
【茴香馅饺子怎么做好吃 茴香馅饺子做法】3、醒面的时间用来和馅 ， 首先将肉馅放入容器中 ， 放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲 ， 然后加入老抽 ， 继续朝一个方向搅拌上劲 ， 然后放置一旁入味；
4、将茴香洗净沥干水分后切成末 ， 放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用 ， 然后调入适量盐搅拌均匀；
5、将醒好的面团分成小剂子 ， 然后擀成饺子皮 ， 然后将馅包入皮中即可 。
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