1、用料：火腿肠7根、玉米油适量、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、盐少许 。
【油炸火腿肠怎么做 油炸火腿肠的做法】2、火腿肠撕开包装袋 ， 斜切两列纹路 ， 纹路不要割太深 ， 以免折断 。
3、把锅子烧热 ， 然后倒入适量的玉米油 。手在锅子上能感觉到明显热气后 ， 倒入火腿肠 。
4、转中火慢慢炸 ， 要注意翻动火腿肠 ， 让两面受热均匀 ， 直到火腿肠两侧的纹路明显外翻 ， 就可以捞出控油了 。
5、孜然粉、辣椒粉、盐放入碗里 ， 淋上2勺热油 ， 搅拌均匀 。
6、蘸料轻轻地刷在火腿肠上即可 。
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