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羊肉枸杞小米粥制作方法

生活经验知识分享


1、用剃好骨的羊排肉 ， 因为羊排肥瘦相间 ， 如果不爱好肥的可以换成羊腿肉或者其他部位 。
2、羊肉切小块（也可以切成肉丁） ， 西红柿切小块 ， 洋葱、胡萝卜切碎 ， 葱姜蒜不须要切碎 因为一会要捞出来 ， 小米用清水洗净 。
3、砂锅倒油 。
4、放入葱姜蒜、西红柿 。
5、再放入羊肉块翻炒 。
6、炒到羊肉变色 ， 参加清水或者高汤 。
7、可以放几粒枸杞 。
8、煮开后将浮末撇出去 ， 转小火盖上盖子煮20-30分钟 。
9、煮到羊肉软烂就可以下小米、胡萝卜、洋葱、香菜、香油及其他调料 。
【羊肉枸杞小米粥制作方法】10、大火烧开后转小火盖上盖子持续煮10分钟 。
11、打开盖子看看小米是否已经煮熟 ， 尝下味道就可以出锅啦 。

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