1、外观差别：香醋的色彩非常鲜亮，色泽非常好，而且有着非常浓重的香味，是用糯米制造出来的，味道并不是非常酸，所以在制造凉拌菜的时候可以应用 。米醋是一种食粮醋，它是用大米制造出来的，和香醋比起来香味并没有那么浓郁，但是酸度比拟重，在制造炒菜的时候添加会更合适一些 。
2、养分价值差别：恰当的吃一些米醋就可以让血汗管更加健康，还能到达赞助减肥，解除毒素以及下降酒精浓度作用，让胆固醇血压下降，应用香醋能够让肝脏功效变得更好，利尿以及增进新陈代谢的后果都非常不错 。香醋还可以让身材里面的酸碱平衡度更好，让养分被更好的接收，香醋还能够起到美容养颜后果，让皮肤的循环速度变得更快，香醋能够让血管得到软化，到达下降血压作用 。
3、吃法差别：
（1）在制造酸辣白菜的时候里面可以添加适量米醋，首先把白菜清洗清洁以后切成段状，然后再把大蒜，生姜切成丝，锅中参加适量的油烧热，把花椒放进去翻炒一下捞出来不要，然后再添加泡椒，干辣椒，蒜，生姜以及葱迅速翻炒均匀，白菜放进去持续翻炒，然后再添加米醋，生抽，盐，花椒油翻炒均匀就可以盛出来吃了 。
（2）制造酸辣凉粉的时候里面可以添加一些香醋，能够让味道更好，先预备一个盆子，一些黄瓜丝，然后再把凉粉切成段状，放在黄瓜丝上，预备一个小碗，把醋，生抽，盐，白糖搭配在一起搅拌均匀，添加一些红椒末，香葱，蒜，辣椒油搅拌好，淋在凉粉上面搅拌均匀就可以吃了 。制造黄瓜拌金针菇的时候，里面也可以添加香醋，先把黄瓜拍一下，然后再切成片状，金针菇洗好以后放进锅中，参加适量的水煮几分钟捞出来和黄瓜搭配在一起，预备一个碗，里面加盐，芝麻酱，花椒大料水，香醋，白糖，油辣椒，白芝麻，小米椒，蒜搅拌在一起，倒进金针菇盘子里面，搅拌均匀就可以吃了 。
【香醋和米醋有什么区别】
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