冻豆角可以吃 ， 但是它的营养价值和口感会大打折扣 。在食用前应该先放在热水里面进行回温 ， 然后再烹饪 。如果是生的豆角冻坏了之后是不建议吃的 ， 被冷冻之后的豆角里面的纤维素和营养成分会大量的流失 。吃这样的豆角对身体没有任何好处 ， 还可能导致一些问题 。
冻豆角能不能吃
要将豆角进行冷冻 ， 那么要首先做适当的处理 。要将豆角清洗干净之后用保鲜袋包装起来 。注意将口封好阻绝和空气的接触 ， 不然可能会氧化变质 。一般不建议将豆角直接放进去冷冻 ， 这样会丢失一部分的营养 ， 口感也会变差 。
刚买回来的新鲜豆角 ， 如果上面长斑了的话 ， 说明在生长的时候 ， 豆角被虫子爬过表面产生了氧化 。但是这种情况下 ， 对于里面是没有很大的影响的 。但如果回家放置一段时间后长斑 ， 那就说明豆角已经变质 ， 一般不建议食用了 。
【豆角冻了还能吃吗】豆角如果出现了变黄的情况 ， 就不能继续食用了 ， 变黄的豆角里面会含有一种霜霉病菌 ， 这种物质是有害物质 ， 吃了之后会对人体的健康造成不利 。豆角可以放进冰箱的冷藏层 ， 但是要注意时间 ， 变黄了就不能吃了 。而且在购买豆角的时候 ， 要吃多少买多少 ， 避免长时间的放置 。
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