花盖梨是秋子梨 。分布于朝鲜、亚洲东北部和中国等地，果实酸甜可口，肉软多汁，有香味，可做果酱、果酒、果糕、果脯及罐头等 。秋子梨含有鞣酸、苹果酸、维生素B2、天门冬素、维生素B1、钾、纤维素等多种人体所需的营养物质 。
【花盖梨是什么梨 花盖梨又叫什么】如何催熟秋子梨：
将秋子梨和香蕉放在一起，可以达到催熟的效果 。香蕉中含有乙烯激素，乙烯是一种天然存在的植物激素，它能使果实中的淀粉含量以及可溶性糖都迅速增长，从而产生有机酸 。当香蕉释放乙烯的时候，蒂中的细胞便活跃起来，尤其是果胶酶，从而达到催熟的作用 。
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