1、准备食材：青椒 ， 胡萝卜 ， 猪肉 ， 姜 ， 木耳 ， 香菇 。
2、将香菇切成香菇丁 ， 胡萝卜 ， 青椒 ， 木耳切丝 ， 猪肉切成条状 。
3、将猪肉里加入淀粉 ， 将切好的菜放入锅中焯水备用 。
【魚香肉丝的做法】4、起锅烧油至油热 ， 放入猪肉翻炒几下 ， 放入葱姜辣椒酱等辅料 ， 翻炒至入味 ， 倒入胡萝卜香菇等 ， 翻炒5分钟 ， 放入盐 ， 生抽 ， 醋适量即可 。
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