制作奶酥的方法

【制作奶酥的方法】1、黄油软化以后 , 加入细砂糖和奶粉 , 用勺子使劲搅 , 直到体积膨松 , 颜色略变浅 。
2、依次加入三个蛋黄 , 并用勺子搅均匀;每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄 。
3、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中 。
4、用切拌的方法把面粉和黄油混合均匀 。
5、倒入提前去核、切好的乌梅干 , 搅拌均匀 , 揉匀 。
6、面团分成约15个小球 , 放入硅胶模 。
7、把硅胶模连同烤盘放入预热好的烤箱 , 上下火180度 , 烤15分钟左右 , 直到表面金黄色 。

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