秋葵是一种营养丰富、口感清爽的食材，尤其是在炒菜中非常常见 。但是并不是所有人都适合食用秋葵，因为秋葵也有一定的禁忌 。以下是针对秋葵的几个需要注意的问题 。
1.秋葵不能反复煮
秋葵虽然在烹饪时容易被煮烂，变得非常软糯，但是在炒菜时，尽量不要对其进行反复加热 。因为反复加热会导致秋葵中的营养素流失，而且不利于人体消化吸收 。
2.肾虚人士要适量食用
秋葵中含有丰富的维生素和膳食纤维，可以帮助人体进行排毒和提高免疫力 。但是，肾虚人士要适量食用秋葵，因为食用过量会造成腹泻、腹痛等症状，还有可能导致肾脏负担过重 。
3.秋葵不能和田螺一起食用
秋葵和田螺都是美味的食材，但是两者却不宜搭配食用 。因为秋葵中含有大量的酸性物质，而田螺则是碱性食物，两者同食会导致消化不良，胃肠道问题等症状 。
4.秋葵不能在受到损伤的情况下食用
类似于马铃薯和茄子等食材，秋葵在未烹饪前不能受到损伤，因为此时秋葵中含有大量的毒素 。在烹饪过程中，这些毒素被分解掉，才能放心食用 。如果秋葵受到切割等损伤，就会透露出毒素，因此食用会对人体造成危害 。
5.有感染症状的人应适量食用
秋葵中含有大量的草酸和草酸盐，在进入人体之后会降低人体对钙离子的吸收 。所以，在感染症状明显的时候，应当适度减少食用秋葵的数量，以免影响身体健康 。
【吃秋葵的禁忌】总之，秋葵虽然是一种非常营养的食材，但是并不是所有人都适合食用 。要根据自己的身体情况和健康状况适量食用，同时也要注意烹饪方法和搭配方式，以免影响身体健康 。
