1、注重菜谱：菜谱被视为西餐厅的门面 ， 有的菜谱甚至会用软羊皮打上各种花纹 ， 格外典雅精致 。
2、背景音乐：豪华高级的西餐厅 ， 通常会有乐队 ， 演奏一些柔和的乐曲 。
3、讲究气氛：西餐讲究环境雅致 ， 气氛和谐 ， 要有音乐相伴 ， 桌台整洁干净 。
4、注意礼节：西餐讲究“吃相”和“吃态” 。
5、注重营养：中餐是以“味”为核心 ， 西餐则以营养为核心 。
【西餐的特点】西餐 ， 顾名思义是西方国家的餐食 。西方国家是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈 ， 西餐的准确称呼应为欧洲美食 ， 或欧式餐饮 。其菜式料理与中国菜不同 ， 一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料 。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜 ， 如番茄、西兰花等 。
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