1、材料：白菜 半个 ， 蘑菇 适量 ， 葱 2段 ， 姜 适量 ， 蒜 2瓣 ， 豆瓣酱 1勺 ， 食盐 适量 ， 酱油 适量 。
2、第一步就是食材的准备 。白菜清洗一下 ， 蘑菇撕成小条后用手清洗干净 ， 然后放到热水中焯一下 。
3、白菜切碎 ， 葱姜蒜切末 ， 蘑菇捞出备用 。
4、锅中放入花生油 ， 油热后加入葱姜蒜和适量豆瓣酱爆香 。加入大白菜翻炒一下 。
5、加入焯好的蘑菇 ， 此时把火调为小火 。加入五香粉、食盐各一勺 。
【白菜炒蘑菇的简单做法】6、待菜八分熟的时候加入酱油上色 。稍等2分钟 ， 就可以关火了 。一盘白菜炒蘑菇就做好了 。
