小时候夏天很容易感冒咳嗽,妈妈的秘方便是一碗冰糖雪梨汤,甜甜的,清凉又滋润,嗓子好了大半,全身的精气神都来了!
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梨自古被尊为“百果之宗”,不仅好吃,还是一味药引子,李时珍在《本草纲目》中记载:梨可润肺凉心,消痰降火 。难怪是很多人家中的常备水果!
安徽的砀山梨,库尔勒的香梨、水晶梨等,咱们平常吃的大多是硬脆口感的梨,你吃过可以用吸管吸着吃的西洋红啤梨吗?
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今天给大家带来的这个梨界网红,可不是普通鸭梨哦!作为西洋梨的一种,进口的时候把名字从“pear”音译成“啤梨”,因此而得名 。
凭借着高颜值和细腻软糯的口感,加上低热量高纤维,在夏日众多水果中脱颖而出,健身、美食达人都为它打call!
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由于品种小众,栽培难度大,产量少,极为珍贵,很少在市面上流通,所以平常在超市基本见不到,号称全国只有5%的人吃过!
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与市面上的青梨不一样,它的形状像小葫芦,相比普通梨,个头要小一点,果皮比苹果还要红,像少女的小脸蛋一样,凑近可以闻到浓浓果香,看起来就想咬上两口!
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▲火爆时尚圈的流行色——红梨色!
我们平时吃梨都是挑硬脆的,而红啤梨的推荐吃法是“吃软不吃硬”,果肉熟软时才好吃哦!
新鲜采摘的红啤梨一般是7-8分熟,收到时是硬的,口感会较酸涩 。
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需要和苹果香蕉一起密封催熟,等外皮变为玫红色,就会变成软妹子啦!果肉会变得软糯糯的,清凉又多汁,甜度爆表!
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▲如果按压变软,就可以享用啦,催熟时间比较漫长,但美味值得等待哦!
啃一口,清甜的汁水就充满整个口腔,混合了酸奶的细腻、苹果和桃子的香味,不会觉得腻人,特别化渣,中间的梨核小到可以忽略不计!
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也可以在梗部开个口,用勺挖着吃,沙沙的果肉绵密软糯,不像一般的梨那样硬脆,冰淇淋的完美替代品,很适合做宝宝的辅食哦,牙口不好的老人也能吃!
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变红变软后的果肉和果汁配比达到绝佳,zui销魂的网红吃法还是冷藏后,将吸管插入熟软的梨子里,一口一口吸着吃!
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鲜甜软糯的梨汁滑过喉咙,沁入心扉,口腔里充斥着清爽的果味,就像在海边喝椰汁一样,超级爽,很适合容易上火的夏天~
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不仅好吃,红啤梨还含丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2,能帮助消化、润肠通便,还能促进食欲,全家人都能放心食用!
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