使菠萝变得更加香甜菠萝在逐渐成熟的过程中，酸味会慢慢减少，糖分会越来越多 。如果是使用盐水浸泡菠萝，盐水呈碱性能够帮助中和菠萝中的酸性物质，而使菠萝味道变得更加香甜 。
减少菠萝对人体的伤害菠萝中含有生物甙、菠萝酶等物质，如果是直接进食菠萝这两种物质可能会对口腔造成刺激而使口腔发痒等不适 。另外菠萝中含有的草酸可能会影响身体对于钙、铁等的吸收，用盐水浸泡菠萝，能够帮助抑制菠萝酶，减少菠萝对人体的伤害 。
避免人体患上菠萝病有的人对菠萝会过敏，在食用菠萝大约20分钟之后可能会出现腹痛、呕吐、腹泻等不适，严重的还可能会出现呼吸困难，这就是我们经说到的“菠萝病” 。在吃菠萝之前用盐水浸泡一下能够有效避免这些症状的发生 。同样的，如果发生了菠萝过敏的话，不妨试试饮用温盐水来缓解症状 。
【吃菠萝为什么要用盐水泡一下子 减少菠萝对人体的伤害】
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