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干腊鱼怎么蒸才好吃 干腊鱼蒸之前都要泡吗

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    干腊鱼蒸之前都要泡吗由于干腊鱼中含有较多的盐分 。所以在蒸之前为了口感更加 。一定是要泡的这样是可以很好的去除咸味 。而且浸泡的话是会降低腊鱼里面含有的亚硝酸盐等营养物质 。大家如果是在家里面有熟的猪油 。我们在蒸腊鱼的时候就是可以加入一些 。味道是会特别的香 。
    干腊鱼怎么蒸才好吃干腊鱼再蒸时为了使它的口感更好更有营养 。我们可以将其和腊肠腊肉一起蒸 。先将腊鱼、腊肠浸泡一天 。我们那边的腊肉吃之前不需要浸泡 。只需要清洗一下即可 。然后将腊鱼剁成小块 。放在盘子的最底层 。接着将腊肠切成薄厚相当的片 。放在腊鱼的上面 。最后将肥瘦相间的腊肉切成薄片 。放在最上面 。摆放一层即可 。上锅蒸大概20分钟左右 。蒸好后直接吃就行 。吃起来非常香 。并且不腻 。 
    干腊鱼到底要蒸多久才能熟干腊鱼在蒸之前为了能使它更快的熟 。在蒸之前需要用水拍几个小时 。待鱼肉饱满时再蒸15-20分钟（根据鱼大小决定） 。刚腌的湿咸鱼只要泡20分钟就可以蒸了 。
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