面粉受潮后可以放在阴凉处晾晒 ， 但不能放在阳光下暴晒 ， 以免暴晒会缩短面粉的保质期 ， 还容易导致面粉长时间在高温状态下变质 。
在处理受潮面粉的时候 ， 可以先将面粉放在阳光下晾晒一小会 ， 使阳光将面粉中大部分的潮气去除 ， 之后将面粉转移到通风性好的阴凉处自然风干 ， 就可以将面粉中剩余的潮气去除 。
经过处理的面粉如果还存在有大面积受潮的情况 ， 则说明面粉发生变质现象 ， 是不能继续食用的 ， 需要及时处理掉 。
面粉受潮结块后 ， 会使面粉中存在有大量的水分 ， 再加上面粉本身营养物质十分丰富 ， 导致面粉很容易产生微生物 ， 甚至还会生长出虫子 ， 不利于人体健康 ， 食用后会引发腹痛、腹泻、便溏等不适症状 。
防止面粉受潮的方法：
密封塑料袋存放 。使用密封塑料袋存放面粉 ， 可以起到隔绝空气的作用 ， 从而避免面粉吸附空气中的水分而受潮 。同样 ， 将面粉放进密封性较好的玻璃罐中 ， 也可以起到防止面粉受潮的作用 。
【面粉受潮可以晒吗】冰箱冷冻 。如果面粉短时间内不会食用 ， 可以将面粉分装进袋子中 ， 密封好后将面粉放进冰箱中 ， 就可有效避免面粉受潮 。
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