冻的熟螃蟹可以直接蒸，但是冻的生螃蟹不能直接蒸 。要先将生螃蟹解冻之后确定没有异味再上锅蒸，这样才可以保证当螃蟹被蒸熟了之后，肉质不会变老，而螃蟹里的细菌也能被完全杀死 。
【冻螃蟹能直接蒸吗 冻螃蟹蒸多长时间】冻螃蟹能直接蒸吗
煮熟之后冷冻起来的螃蟹可以直接上锅蒸，加热的水汽对已经煮熟之后螃蟹口感的影响不大，只要蒸热之后就可以直接食用了 。
但是要注意的是，最好吃多少蒸多少 。不能将冻过的螃蟹在蒸过之后放置，这样很影响螃蟹的口感，最好是一次性吃完蒸过的冻螃蟹 。
而冻过的生螃蟹是不宜直接上锅蒸的 。蒸的时间短了，螃蟹的内部可能还没熟，里面肯定有细菌;蒸的时间过久的话，螃蟹虽然熟了，但是螃蟹的肉质会变老，而口感也会变差 。
最好是将冻的生螃蟹解放置在加了盐的冷水中来解冻，不仅可以加速融化，还不会滋生细菌 。在解冻之前，应该提前一小时左右将冻螃蟹移到冷藏室里 。
冻螃蟹蒸多长时间
将螃蟹解冻之后上锅蒸至水开，为了保证螃蟹里的细菌可以被杀死，最好在水开之后再蒸上五分钟左右;而生的冻螃蟹则大约蒸八分钟即可 。
推荐阅读
- 整体橱柜定制注意事项有哪些 了解这些很重要
- 银链子变黑了怎么办
- 公司法人是残疾人有什么优惠政策
- 怎样挑虾线 怎样挑虾线更方便
- 素炸豆腐丸子的做法是什么 豆腐炸素丸子的做法
- 怎么样种甘蔗又粗又长节又稀
- 黑砖茶怎么存放
- 我真的很怕黑是什么歌
- 艾肯水槽怎么样 为你一一解答